Laurence Roustandjee part à la découverte de l'agriculture de demain. En Nouvelle-Calédonie, Guillaume a un objectif : convertir l'île des pins à une agriculture biologique. Pour y parvenir, le jeune homme tente de remonter le temps et se reconnecte aux méthodes ancestrales kanaks. Mais il y ajoute une touche de modernité en combinant cette agriculture avec des techniques d'agroforesterie.
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