Aujourd'hui, Pierre Gagnaire est l'un des chefs français les plus admiré, les plus étoilé. Pourtant rien ne le prédestinait à la cuisine, tout l'y a contraint. A commencer par sa famille, des parents restaurateurs, et un établissement à reprendre. De son combat contre une vie qu'il ne souhaitait pas vraiment, est née une cuisine imaginative, et un chef que l'on qualifie "d'artiste".
Aujourd'hui, Pierre Gagnaire est l'un des chefs français les plus admiré, les plus étoilé. Pourtant rien ne le prédestinait à la cuisine, tout l'y a contraint. A commencer par sa famille, des parents restaurateurs, et un établissement à reprendre. De son combat contre une vie qu'il ne souhaitait pas vraiment, est née une cuisine imaginative, et un chef que l'on qualifie "d'artiste".