Porc de Mangalitza et pururuca Pour sa recette, Tabata promet un mariage étonnant entre viande de porc et café. Côté viande, le Mangalitza, une race de cochon à poil long originaire de Hongrie, au goût et au persillé inégalables. Côté café, un 100 % arabica de chez Kaffa Roastery, micro-torréfacteur artisanal de la Drôme.
Programme : Aux goûts du jour
Présenté par Tabata Mey
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