Babette cuisine à l'ONU

Documentaire Découvertes 1h20min 2015

Le 30 juin 2015, 300 représentants des 192 Etats membres de l'ONU sont invités à un dîner à New York, au siège de l'organisation, à l'occasion de son 70e anniversaire. C'est à Babette de Rozières qu'a été confiée la préparation de ce repas de prestige. Comment a-t-elle relevé le défi ? Il ne s'agit pas seulement de réussir ses menus, mais aussi de manager une équipe internationale. Ce documentaire a suivi chaque étape, des préparatifs jusqu'au grand jour. Entre velouté de banane plantain, féroce d'avocat, poulet yassa et risotto vert à l'huile de truffe, Babette avait vu grand.

Réalisé par Franck Poirier