C'est pas sorcier
Canne à sucre

Vidéo C'est pas sorcier

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Sur la côte Est de l'île de la Réunion, le microclimat favorise la culture de la canne à sucre, encore appelée le «roseau sucré». Première activité de l'île, la canne à sucre occupe 60% des terres cultivables. Fred et Jamy remontent toute la filière sucrière : de la coupe à l'extraction du sucre, en passant par la repousse par tallage, la cristallisation, la distillation et enfin la fabrication du rhum.