Les habitudes alimentaires pèsent plus lourd sur le climat que les voitures. La production de nourriture humaine représente 37% des émissions mondiales de gaz à effet de serre, contre 28% pour les transports. Guy Lagache s'est rendu sur le terrain pour répondre à une question simple : comment est-il possible de se nourrir sans mettre en danger les équilibres environnementaux ? Comment continuer à se faire plaisir sans détruire le globe ? Des rayons des hypermarchés jusqu'aux fermes, des agriculteurs les plus traditionnels aux usines high-tech de l'agro-industrie, Guy Lagache a enquêté et découvert des solutions. L'alimentation va totalement se transformer au cours des prochaines années. Comment faire les bons choix ? Quelles sont les solutions accessibles et porteuses d'espoirs ?
Vidéo Programme TV ce soir
Photo 1
