Pâtissiers : notre gourmandise fait-elle leur fortune ? De la boutique de quartier à une grande dynastie régionale en passant par des entrepreneurs nouvelle génération, à chacun sa formule. - Du terroir et du fun : le grand retour des halles gourmandes. - Indépendants contre franchisés : les guerres secrètes de vos rues commerçantes.
Programme : Capital
Présenté par Julien Courbet
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Sommaire
• Pâtissiers : notre gourmandise fait-elle leur fortune ?
• Du terroir et du fun : le grand retour des halles gourmandes
• Indépendants contre franchisés : les guerres secrètes de vos rues commerçantes
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