Cauchemar en cuisine
S05E00 Irigny

Documentaire Téléréalité 1h30min 2015 France

Le chef Philippe Etchebest se rend dans la région lyonnaise, à Irigny, dans un établissement tenu par Ruben, un gérant exigeant. Ce jeune patron, ambitieux, a des yeux partout. Le personnel, sous pression, se sent oppressé par ses méthodes. A tel point que l'équipe s'apprête à démissionner. Derrière la lassitude et la nervosité apparente, Philippe découvre une équipe talentueuse et dévouée, qui a perdu toute motivation. Il se rend également compte que le gérant, qui cherche à tout contrôler, n'a pas compris qu'il peut s'appuyer sur les autres pour faire fonctionner son établissement. Une mise au point s'impose.

Programme : Cauchemar en cuisine