Jamy Gourmaud explore le sud de l'île de La Réunion, où la nature est particulièrement exubérante et préservée. Au sommaire : Le jardin des bonsaïs. - Patrick Fontaine, créateur du Jardin des Parfums et des Epices. - La recette du chef.

Sommaire

• Le jardin des bonsaïs
• Patrick Fontaine, créateur du Jardin des Parfums et des Epices
• La recette du chef : Claude Pothin cuisine des fruits et légumes locaux et méconnus

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