Cheffe cuisinière et auteure de "C'est comme ça qu'on cuisine à Vienne" en 1935, Alice Urbach est contrainte de fuir l'Autriche lors de l'annexion du pays par Hitler, en 1938. Quant à sa maison d'édition, elle ne peut plus publier un livre dont l'autrice est de confession juive. Lorsque l'ouvrage paraît à nouveau, son nom sur la couverture a été remplacé par celui d'un certain Rudolf Rösch.
Réalisé par Andrea Oster
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Où regarder Comment les nazis ont spolié ma grand-mère : l'histoire du livre de cuisine d'Alice
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