<strong>Cuisine sauvage</strong> S01E03 Guadeloupe avec Eric Guérin - 1

Cuisine sauvage S01E03 Guadeloupe avec Eric Guérin

Cuisine sauvage : Documentaire (gastronomie) de 52min de 2014

Résumé

Le chef Eric Guérin s'immerge pendant trois jours, dans la jungle tropicale de Basse-Terre avec John C, pour cuisiner avec les ressources naturelles.

Synopsis

De la Loire-Atlantique aux Caraïbes, Eric Guérin fait le voyage pour rejoindre John C., instructeur en techniques de survie et amoureux de grands espaces. Le chef s'immerge pendant trois jours dans la jungle tropicale de Basse-Terre aux côtés de ce dernier. Celui qui aime dessiner ses plats avant de cuisiner délaisse les fourneaux de son restaurant, situé dans les marais de la Brière, pour relever un défi : concocter des mets à partir des ressources naturelles, méconnues ou inattendues, trouvées en pleine nature sauvage. C'est un véritable challenge pour l'homme amateur des mariages culinaires entre les produits de la mer, de la terre et des marais. Pour l'occasion, John C. a même tressé des plantes tropicales en guise d'assiettes.

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Jeudi 12 juillet 2018 à 23h55


<strong>Cuisine sauvage</strong> S01E03 Guadeloupe avec Eric Guérin - 1

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