C'est la fin d'une aventure de trois mois pour Gilles Epié, l'occasion pour lui et toute son équipe de faire le bilan : la formation de ses apprentis, le couple insolite qu'il forme avec sa femme, les grands événements mondains, le travail en famille et notamment avec son fils Renald. Gilles Epié a ouvert les portes de son restaurant, le Citrus Etoile, mais aussi de sa vie, celle d'un grand chef.

Réalisé par Olivier Hallé
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