Un voyage au Japon, imaginé par le chef étoilé Thierry Marx, pour trois jeunes issus de la formation de réinsertion professionnelle Cuisine mode d'emploi(s) qu'il a fondée. Le chef les emmène dans la région d'Akita, au nord-ouest de l'archipel, pour partager son Japon, empreint de traditions et de savoir-faire.
Réalisé par Marion Meynier
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