Tourné en Colombie, cet épisode est un hommage au documentaire "Jiro Dreams of Sushi". Le jeune chef Arturo et son frère y apprennent les ruses du métier de Juan, 83 ans, qui dirige un restaurant réputé à 137 kilomètres de Bogotá. Le chef ne sert qu'un seul plat : poulet et riz beurré. Après quelques soucis de santé, le vieux chef envisage désormais de prendre sa retraite...
Notre critique
"Documentary Now!" est un bijou de parodie, célébrant brillamment le genre documentaire avec humour, intelligence et une précision maîtrisée. Les performances de Bill Hader et Fred Armisen, soutenues par des scénarios ingénieux, en font une série unique et savoureuse.