Jérôme Pitorin débute son incursion à Panamá, petit pays d'Amérique centrale, par une visite de la capitale. Matt, un jeune entrepreneur américain, le guide dans le quartier coloré du Casco Viejo, classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Le journaliste globe-trotteur poursuit son odyssée par l'incontournable canal qui relie les deux océans. Puis il met le cap sur le centre du pays, découvrant des collines luxuriantes et de nombreuses espèces endémiques. Après une visite d'une fabrique de «sombrero pintado» puis de cigares, il achève son voyage dans l'archipel de San Blas.
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