Tenus à des règles de loyauté et d'intégrité, il arrive que certains fonctionnaires de police se rendent coupables de violences, de corruption ou de «bavures». Des faits qui sont alors l'affaire de l'Inspection générale de la Police nationale, les «boeufs-carottes». Enquête au coeur de cette police des polices.
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Tenus en principe à des règles de loyauté et d'intégrité, il arrive que certains fonctionnaires de police se rendent coupables de violences, de corruption ou fassent simplement preuve d'incompétence. Ces «dérapages» sont alors l'affaire de l'Inspection générale de la Police nationale, la police des polices, dont les membres sont surnommés les «boeufs-carottes». Habituellement, ces superflics enquêtent sur leurs collègues en toute discrétion. Pour la première fois, l'IGPN a accepté que des journalistes suivent leurs investigations : interrogatoires, techniques d'enquête, contrôles surprises dans des commissariats, arrestations de fonctionnaires de police indélicats, ce document lève un petit coin de voile sur la police des polices.