La Bourgogne, région rurale, fait face à de la délinquance. Pour l'arrêter, les gendarmes, véritables militaires à toute épreuve, sont mobilisés. A leurs côtés, le PSIG, unité d'Elite, intervient également lorsque la situation devient très compliquée. Son objectif : neutraliser les individus les plus dangereux. Avec leurs 600 interventions par an, leur activité a augmenté de 18% en 2018. L'autre mission des gendarmes de Bourgogne est la traque aux chauffards. Leur terrain de chasse, l'A31, une des autoroutes les plus fréquentées de France. Face aux gros délinquants de la route, ils sont équipés d'un véhicule qui dépasse les 230 km/h en quelques secondes.