Cette semaine, Julie Hattu prend la direction du Marais Breton Vendéen, un vaste territoire qui s'étend sur 45 000 hectares, de Villeneuve-en-Retz en Loire-Atlantique à Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée. Aux côtés de Frédéric Signoret, un éleveur de vaches maraîchines à Notre-Dame-de-Monts, elle découvre que le Marô (l'autre nom du marais en patois) est un véritable terrain d'expérimentations pour les paysans souhaitant travailler en harmonie avec la faune sauvage.