Programme : Epicerie fine, terroirs gourmands
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Au coeur du pays basque, dans le Labourd, Panpi et Leire cultivent une épice rouge dont la réputation n'est plus à faire : le piment d'Espelette. Plus haut dans les terres, Christian Aguerre élève des porcs Kintoa, une race endémique dont la typicité est reconnue par une Appellation d'origine contrôlée.
Où regarder Epicerie fine, terroirs gourmands Porc Kintoa et piment d'Espelette du Labourd
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