Programme : Epicerie fine, terroirs gourmands
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En Alsace, Roland Schnell cultive avec passion une plante rouge et acidulée sur les terres de son grand-père : la rhubarbe. C'est aussi en suivant la trace des anciens que les frères Goetz ont inventé un fromage qui porte le nom de la forêt locale : la tomme de l'Illwald.
Où regarder Epicerie fine, terroirs gourmands Tomme de l'Illwald et rhubarbe du Grand Ried
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