Programme : Epicerie fine
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Ce fromage de montagne au lait cru est fabriqué de manière traditionnelle et saisonnière dans le massif jurassien français. La sangle en bois d'épicéa qui entoure le Mont d'Or lui confère tout au long de son affinage un goût boisé caractéristique. Détour par la fromagerie de l'Ermitage, à Les Fourgs.
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