Epicerie fine
Ossau-Iraty

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Au coeur des Pyrénées-Atlantiques, entre le pic du Midi d'Ossau et l'immense hêtraie d'Iraty, il y a les brebis. Quatre mois par an, Julien Lassale vit haut perché sur les pâturages de l'estive de Saoudarie avec son troupeau.