Fritland naît dans les années 70 quand une famille d'immigrés albanais nourrie au rêve américain atterrit en Belgique en attendant mieux. Les Laci achètent un local derrière la Bourse et y ouvrent leur commerce. Zenel va travailler quatorze heures par jour, enchaînant les frites, les cornets, les fricandelles et la sauce andalouse. Mais ce qu'aime Zenel, c'est la littérature, l'art, rêver, raconter des histoires. Et il en connaît des histoires, à force de regarder passer les clients, de se débattre pour sortir de son destin tout tracé de fritier albanais, pour trouver sa voie à lui, sa liberté...