Goûts et saveurs d'Israël
E02 Du Néguev aux collines d'Israël

Cap au sud d'Israël, dans le désert du Néguev, au sein de l'oasis du kibboutz Samar, où l'on cultive les dattes. La route grimpe ensuite vers les collines de Judée : Shai Seltzer y fabrique de succulents fromages de chèvre. Son ami le boulanger Yftach Bereket, lui, est l'un des papes de la cuisine végétalienne dans le pays. Douze kilomètres plus loin, le village de Nataf s'enorgueillit du plus ancien restaurant gastronomique du pays. Ici, musulmans et juifs se retrouvent aux fourneaux.

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