Les vaches sont plus de trois millions à peupler les campagnes françaises, elles viennent de Corse, de Normandie, de Bourgogne ou de Camargue, vivent à l'état sauvage ou dans les prés, et souffrent souvent d'un mépris amusé. En s'attachant aux récents travaux d'Isabelle Veissier, directrice de l'unité UMRH à l'INRA et auteure de «L'intelligence vient aux vaches», ce documentaire propose de changer de regard sur ces bêtes à cornes, en montrant au travers de véritables histoires leur capacités cognitives, le lien fort qui les lie les unes aux autres et les sentiments qui les traversent.