Banco Chinchorro, un atoll perdu au large de la côte caraïbe mexicaine. Au milieu de ce récif corallien, l'un des mieux préservés du continent américain et classé par l'Unesco "réserve de biosphère" en 1997, vit une communauté de pêcheurs, fervents gardiens de ce temple de la biodiversité. Jamais loin de ses palmes, Jérôme Delafosse va faire une plongée hors du commun : ces pêcheurs cohabitent avec des crocodiles marins ! Ce spécialiste des peuples des mers, des océans, des fleuves et des rivières découvre toutes les richesses que cet atoll mais aussi celles des cénotes de la péninsule du Yucatan. En Basse Californie, Jérôme Delafosse prend le pouls de la pêche dans ces eaux réputées parmi les plus poissonneuses du monde et qui courent un grave danger.
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