Kiran Jethwa part pour la côte Nord du Kenya à la rencontre de pêcheurs qui utilisent des méthodes pour le moins archaïques pour pêcher de nombreux poissons et fruits de mer. Kiran rentre bredouille et part ensuite à la recherche de palourdes. En mer, le chef fait une dégustation d'huîtres avec cinq sauces différentes. De retour à son restaurant, il élabore ensuite un plat à base de poissons et palourdes.
Programme : Kiran : cuisines d'Afrique
Réalisé par Tom Whitworth
Vidéo Programme TV ce soir
Où regarder Kiran : cuisines d'Afrique S01E08 Fruits de mer au Kenya
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