Viande séchée, maïs, haricots, côtelettes de porc fumées et pied de cochon composent le pintado, un plat du Sertão, une des régions les plus pauvres du Brésil.
Programme : L'assiette brésilienne
Réalisé par Gorka Sistiaga
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Où regarder L'assiette brésilienne E04 La cuisine créative du Sertão
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