L'ail noir de "L'Etuverie" sublimé dans une recette de coquilles Saint-Jacques. Avec les "Saint-Jacques, crème d'ail noir, écume de parmesan", Fabrice Mignot et Caroline Estremo vous régalent une nouvelle fois en vous proposant une entrée terre-mer originale au mariage inattendu mais toutefois évident !
Programme : La cuisine des mousquetaires
Présenté par Fabrice Mignot • Caroline Estremo
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