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La cuisine des mousquetaires

Divertissement Magazine culinaire 59 épisodes France
TV5MONDE

Prochaine diffusion
Mardi 4 février à 11h50 sur TV5MONDE

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Présenté par Caroline Estremo • Fabrice Mignot
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Épisodes La cuisine des mousquetaires

Madeleines au safran
Madeleines au safran
Arancini
Arancini
Mont-blanc
Mont-blanc
Best of
Best of
Baba au gin
Baba au gin
Thé-ramisu
Thé-ramisu
Ravioles de porc, bouillon oignon
Ravioles de porc, bouillon oignon
Laguiole et morilles
Laguiole et morilles
Kouign-amann roll
Kouign-amann roll
Tacos d'échine de porc noir de Bigorre confit
Tacos d'échine de porc noir de Bigorre confit
Saint-Jacques, crème d'ail noir, écume de parmesan
Saint-Jacques, crème d'ail noir, écume de parmesan
Gravlax de saumon de fontaine
Gravlax de saumon de fontaine
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat
Pot au feu de canard
Pot au feu de canard Replay
Langue de boeuf sauce piquante
Langue de boeuf sauce piquante Replay
Madeleine au safran à tremper
Madeleine au safran à tremper Replay
Tartelette de rocamadour frit crème d'ail noir
Tartelette de rocamadour frit crème d'ail noir Replay
Artichaut à plat à l'houmous
Artichaut à plat à l'houmous
Baba coquelicot framboise
Baba coquelicot framboise
Carpaccio de tomates
Carpaccio de tomates
Nougat glacé
Nougat glacé Replay
Poulet à la bière
Poulet à la bière
Profiteroles tout choco
Profiteroles tout choco Replay
Laguiole
Laguiole Replay
Raviole de porc, bouillon oignon
Raviole de porc, bouillon oignon
Oeufs brouillés aux oursins
Oeufs brouillés aux oursins Replay
Kouign-amann
Kouign-amann Replay
Tarte aux fraises inversée
Tarte aux fraises inversée
Crème de petits pois burrata fumée
Crème de petits pois burrata fumée
La cuisine des mousquetaires
La cuisine des mousquetaires
Tiramisu
Tiramisu
Rôti queue de lotte aux pruneaux
Rôti queue de lotte aux pruneaux
Châtaignes
Châtaignes
Pruneau
Pruneau
Mousse de pélardon, jus de carotte
Mousse de pélardon, jus de carotte
Pancakes pâte à tartiner choco-noisette
Pancakes pâte à tartiner choco-noisette
Asperges sabayon fumé, jaune d'oeuf râpé
Asperges sabayon fumé, jaune d'oeuf râpé
Chocolat fleur de sel et huile d'olive
Chocolat fleur de sel et huile d'olive
Vitello tonnato catalan
Vitello tonnato catalan
Tajine d'Agneau
Tajine d'Agneau
Arancini à la truffe
Arancini à la truffe
Sabayon de clémentine
Sabayon de clémentine
Tacos d'échine de porc
Tacos d'échine de porc
Tartare de thon rouge
Tartare de thon rouge
Blanquette de veau
Blanquette de veau
Panna cotta de chou-fleur
Panna cotta de chou-fleur Replay
La poire Belle-Hélène en robe sauce chocolat
La poire Belle-Hélène en robe sauce chocolat
Bouchées du roi du Maroc
Bouchées du roi du Maroc
Le ceviche d'huîtres et loup
Le ceviche d'huîtres et loup
Le pot au feu 2.0
Le pot au feu 2.0
Cappuccino d'haricots tarbais, écume de lard fumé
Cappuccino d'haricots tarbais, écume de lard fumé
Gravlax de truite, crème de betterave, gel citron
Gravlax de truite, crème de betterave, gel citron
Pain perdu syphon au pan brûlé, pangrattato aux fruits secs
Pain perdu syphon au pan brûlé, pangrattato aux fruits secs
Pavlova kiwi citron vert
Pavlova kiwi citron vert
Loup en croûte de sel, sauce chien, sucrine grillée
Loup en croûte de sel, sauce chien, sucrine grillée
Ajo Blanco maquereau, brûlé au vinaigre, huile de coriandre
Ajo Blanco maquereau, brûlé au vinaigre, huile de coriandre
Le riz au lait ultra crémeux, caramel d'agrumes, dukkah sucré
Le riz au lait ultra crémeux, caramel d'agrumes, dukkah sucré
Bomba brandade de morue, aïoli pesto d'herbes
Bomba brandade de morue, aïoli pesto d'herbes
La cuisine des mousquetaires
La cuisine des mousquetaires
TV : Dernières diffusions passées
TV5MONDE
Mardi 28 janvier à 11h51
La cuisine des mousquetaires Arancini
TV5MONDE
Mardi 21 janvier à 11h52
La cuisine des mousquetaires Mont-blanc
TV5MONDE
Mardi 14 janvier à 11h52
La cuisine des mousquetaires Tartelette de rocamadour frit crème d'ail noir Replay 

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