Programme : Le gâteau de mes rêves
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Jonathan Blot s'attarde sur un gâteau réputé pour sa complexité : le soufflé. Il en propose d'abord une version familiale, ornée de copeaux de chocolat et de fruit de la passion. Il dresse ensuite deux soufflés individuels rehaussés de fèves de cacao, pour une présentation plus élégante.
Où regarder Le gâteau de mes rêves Le soufflé façon Jonathan Blot
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