Située dans l'océan Indien, l'île de Madagascar est le carrefour de très nombreuses cultures. Au fil des siècles, elle a donc développé une réelle mixité des traditions. Les Malgaches ont fait de la cuisine une véritable institution. Le riz est l'aliment de base. Fred se rend à Ambalavao afin de découvrir le célèbre marché aux zébus. Puis, dans la mangrove, il part à la pêche au crabe géant.
Programme : Le globe-cooker - Frédéric Chesneau
Réalisé par Timothée Janssen
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Dimanche 7 juillet à 07h05
Vendredi 14 juin à 06h15
Samedi 11 mai à 07h17
