«Le Jardin extraordinaire» invite cette semaine à découvrir un milieu un peu particulier, à la fois étrange et mystérieux. Les marais, apparaissent sous un meilleur jour et révèlent une faune et une flore assez riches. C'est au coeur du marais de Saint Omer que Tanguy Dumortier reçoit Pascal Grave, un enfant du pays. Canalisé puis exploité, le marais possède une terre fertile.
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«Le Jardin extraordinaire» invite cette semaine à découvrir un milieu un peu particulier, à la fois étrange et mystérieux. Les marais, apparaissent sous un meilleur jour et révèlent une faune et une flore assez riches. C'est au coeur du marais de Saint Omer que Tanguy Dumortier reçoit Pascal Grave, un enfant du pays. Canalisé puis exploité, le marais possède une terre fertile propice au maraîchage. L'homme a pu s'adapter à ce territoire à priori hostile, c'est le dernier marais encore cultivé, dans lequel on se déplace en barque. A l'origine, le maraîchage désignait la mise en exploitation de marais situés à proximité des villes pour l'approvisionnement rapide en légumes frais.
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