Roxane accueille dans son atelier les brigades de la semaine afin de les mettre au défi. Les gagnants dévoilent les trois secrets qui ont mené leur équipe à la victoire. Cyril livre sa recette personnelle pour sublimer la banane. Aurélie explore avec Yann Menguy, jeune chef pâtissier, la recette de la crème infusée au pop-corn.
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Roxane accueille dans son atelier les brigades de la semaine afin de les mettre au défi, autour de jeux et de performances liées à la pâtisserie. Les gagnants de la semaine dévoilent les trois secrets qui ont mené leur équipe à la victoire. Comment réaliser une tarte bourdaloue digne des plus grands pâtissiers ? Cyril livre sa recette personnelle pour sublimer la banane, en compotée autour d'un brownie nappé de chocolat rocher. Aurélie part à la rencontre de Yann Menguy, jeune chef pâtissier à l'origine d'une recette fétiche, la crème infusée au pop-corn.
