L'équipe française du Pacifique affronte la brigade brésilienne Peruzzo. Artus a décidé de tester les professionnels sur deux classiques de la pâtisserie américaine : le brownie et le cheesecake. Julia Vignali se rend dans les cuisines de Benoît Blin pour réaliser avec lui une dacquoise au pamplemousse.
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L'équipe française du Pacifique affronte la brigade brésilienne Peruzzo. Pour ce nouveau match, Artus a décidé de tester les professionnels sur deux grands classiques gourmands de la pâtisserie américaine : le brownie et le cheesecake. Julia Vignali se rend dans les cuisines britanniques de Benoît Blin pour réaliser avec lui une dacquoise au pamplemousse. Au menu également, le best-of du très british chef Benoit Blin dans la version anglaise du Meilleur pâtissier professionnel et le bêtisier de l'émission.
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