Elodie Ageron et Sandrine Arcizet partent en Occitanie. En Lozère, à moins d'une heure du viaduc de Millau, Sandrine observera une colonie de vautours à l'état sauvage. Au coeur du parc naturel régional des Grands Causses, la Ligue pour la Protection des Oiseaux fait tout pour réhabiliter ces éboueurs de la nature. Dans le Gard, Elodie et Sandrine retrouvent Emilie. Cette ancienne journaliste des Animaux de la 8 a changé de vie pour devenir éleveuse de chèvres. Dans l'Hérault, Elodie se rend chez une autre éleveuse : Christèle et ses petits protégés, des dromadaires. Avec le lait de chamelle, elle confectionne des desserts. Cette escapade nature dans le Sud se finira à Palavas-les-Flots, en kayak au plus près des flamants roses.