Gilbert Schluraff, boucher et restaurateur à Soulz, en Alsace, est bien placé pour savoir comment les Alsaciens aiment leur choucroute : bien craquante.
Programme : Les aventures culinaires de Sarah Wiener
Réalisé par Volker Heise • Nathalie Steinbart
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Où regarder Les aventures culinaires de Sarah Wiener E17 La choucroute craquante
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