Au sommaire : "Historique des biscuits et gâteaux". - "Sujet produit : La farine du Moulin de Kériolet". - "Sujet produit : La Bretonne pie noir". - "Sujet produit : Les galettes bretonnes". - "Sujet produit : Les copeaux de Malavieille, en Ardèche". - "Sujet produit : Les échaudés de Carmaux". - "Les recettes : Le tiramisu aux fraises de Julie". - "Les recettes : La dacquoise aux noisettes".

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