Au sommaire : Historique de la recette. - Sujet produit : Les glaces de la ferme Philippe Cocagne. - Sujet «toujours demain» : La glace à la plancha. - Sujet recette : Glaces salées de Pierre Geronimi. - L'omelette norvégienne de Julie. - Le semifreddo par Thierry Marx. - Citrons et oranges givrés de Sophie Renucci. - La glace libanaise d'Andrée Maalouf. - Les expériences de Raphaël en labo.
Vidéo Les carnets de Julie avec Thierry Marx
Sommaire
• Historique de la recette
• Sujet produit : Les glaces de la ferme Philippe Cocagne
• Sujet «toujours demain» : La glace à la plancha
• Sujet recette : Glaces salées de Pierre Geronimi
• L'omelette norvégienne de Julie
• Le semifreddo par Thierry Marx
• Citrons et oranges givrés de Sophie Renucci
• La glace libanaise d'Andrée Maalouf
• Les expériences de Raphaël en labo
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