Sommaire
• Le sujet producteur : les boeufs de Bazas au château de Roquetaillade
• Le sujet produit : Charles Veenstra, producteur de shiitakés
• La recette de Julie : la côte de veau à la forestière
• Les expériences de Raphaël en labo
Diffusions à venir de cet épisode
Aucune diffusion de cet épisode prévue pour le moment...
