Richard Hammond visite le plus grand hôtel au monde, le Burj Al Arab, haut de 121m. Construit sur sa propre île artificielle, à 300 mètres de la côte, le bâtiment en forme de voile est une des constructions les plus reconnaissables au monde, un emblème pour Dubaï et le golfe persique. Derrière les feuilles d'or et le marbre se cachent des merveilles d'ingénierie.
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