Programme : Les dossiers d'été
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Le steak haché représente 25 pour cent de la consommation de viande de boeuf en France. Chaque année, les Français en mangent 42 en moyenne. Pour les industriels, c'est un aliment stratégique qui permet de rentabiliser des carcasses plus ou moins qualitatives.
Où regarder Les dossiers d'été Le steak haché sur le grill
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