Les escapades de Petitrenaud
Bruno Doucet et «La Régalade» à Paris

Vidéo Les escapades de Petitrenaud

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Rendez-vous gourmand à Paris, en compagnie du chef de «La Régalade», Bruno Doucet. La rencontre a lieu sur le marché Poncelet, dans le XVIIe arrondissement. Après y avoir fait ses emplettes, Bruno Doucet concocte une salade de cèpes crus et mâche, au foie gras. Puis direction «La Régalade», dans le XIVe arrondissement, où des chefs cuisiniers vont décliner à leur façon quelques recettes du dernier livre de Bruno Doucet, «La Régalade des champs».