L'effroyable carnage de la Grande Guerre avait communiqué aux survivants épouvantés la volonté d'oublier et de vivre follement dans l'instant. Des cafés célèbres accueillaient ces hédonistes du désespoir : le Sélect, la Coupole, le Dôme, la Rotonde ou encore la Closerie des Lilas.
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