Giles et Monica découvrent l'hacienda «Vira Vira», un hôtel situé au milieu d'un domaine de 23 hectares, immergé dans un parc avec vue sur le volcan Villarrica, encore en activité. Ils rencontrent Claudia et Michael Paravicini, les propriétaires, qui ont tout quitté en Europe pour investir leurs économies dans ce projet. Préparations de plats uniques, vol en hélicoptère au-dessus du volcan, découverte de la ferme ou de la fabrique de fromages, Giles et Monica multiplient les activités.