Les maîtres des saveurs d'Île-de-France

Capitale gastronomique, Paris a accueilli au fil des ans des dizaines de chefs étrangers, dont certains sont devenus d'ardent défenseurs de la cuisine française. C'est le cas du Grec Philip Chronopoulos, qui officie au Palais Royal, de la Japonaise Chiho Kanzaki et de l'Argentin Marcelo di Giacomo au Virtus. Rencontre.

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