LES PORTUGAIS DES BATIGNOLLES À la "Pastelaria Belem", une pâtisserie réputée de la capitale, M. Martins initie Fred Chesneau aux secrets de fabrication des fameux "pastéis de nata". Une implication en cuisine qu'il met à nouveau à profit au restaurant le "Pássarito", alors que les cuisiniers s'affairent pour préparer le déjeuner. Après un passage dans un immense supermarché portugais, Fred reprend la route, direction le centre de Pontault-Combault où se tient la Fête franco-portugaise où tous les fleurons de la gastronomie lusophone sont représentés à travers divers stands. ------------------------------------------- LES JAPONAIS DE LA RUE SAINTE-ANNE Pour partir sur de bonnes bases, Fred se rend dans son supermarché nippon favori : "Kioko". Entrer chez Kioko, c'est comme entrer dans Tokyo.
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