Vidéo Maghreb-Orient Express
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La photographe Lynn S.K. retourne régulièrement en Algérie où elle nourrit sa quête identitaire sur les traces de son enfance. Son travail est présenté jusqu'au 24 novembre 2019 à la mairie du 4e arrondissement de Paris. Laïla Nehmé est la commissaire de l'exposition «Al-'Ula, merveille d'Arabie. L'oasis aux 7 000 ans d'histoire», à découvrir jusqu'au 19 janvier 2020 à l'Institut du monde arabe à Paris qui montre les trésors de la vallée saoudienne. Un kashk bademjan (caviar d'aubergines au fromage kashk), une soup'jo (soupe d'orge perlé aux légumes) ou encore le fesenjan (cuisse de canard aux noix et à la grenade) : voici des recettes dont Rashid Norouzi a le secret. Il publie «Les Cuistots Migrateurs, voyagez grâce aux recettes de chefs réfugiés».
