Parachuté au large des côtes du Panamá, Bear Grylls échoue sur un banc de sable. Il nage alors jusqu'à une île déserte, où il se met en quête de nourriture et d'eau, en utilisant des techniques de pêche au harpon utilisées par la population locale. Il construit ensuite un radeau à l'aide de bambous et part explorer la mer. Il découvre une autre île, mais toujours pas d'eau potable. Il va lui falloir faire avec les moyens du bord pour survivre.