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«Matière grise» est un magazine consacré à la science et à la technologie. Son but est d'expliquer les enjeux, aujourd'hui considérables, des recherches scientifiques actuelles. Les progrès de la génétique, la conquête spatiale, le réchauffement planétaire, le développement des nouvelles technologies, autant de sujets qui préoccupent les chercheurs et les citoyens. Car les avancées de la science sont toujours en rapport avec la vie quotidienne, qu'il s'agisse d'élaborer de nouvelles techniques pour la médecine ou de réussir à préserver l'environnement, et les hommes subissent les conséquences de toute expérience. Le tout est réalisé avec un ton résolument moderne et dynamique, favorisé par le choix de présenter plusieurs séquences, de durées et de thèmes variables.
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